首先中國版最想吐槽的(de)一點，就是雙方設(shè)置，《黑白大廚》雖然是(shì)以“下”犯“上”，副標(biāo)題雖然也叫(jiào)「料理階級戰(zhàn)爭」，但他們?nèi)趸藢嵙?shí lì)強勁的知名廚師和平民廚師這個(zhè ge)對立的屬性，以白（知名）湯匙和黑(hēi)（平民）湯匙的代號進行對決，我到(dào)現(xiàn)在記得的其中一句話，是幾個(jǐ gè)平民廚師說的，大概是“怎么是(shì)黑湯匙，不是銀湯匙，好過分”，第一(dì yī)就是給到大家的感覺是平等(píng děng)且有實力，既給到了知名(zhī míng)廚師該有的實力身份，也承認(chéng rèn)了平民廚師具備挑戰(zhàn)的實力，其次(qí cì)就是“我”確實有挑戰(zhàn)的資格。

《一飯(yī fàn)封神》好家伙，上來直接“小廚”“大廚”，嗨尼瑪(ní mǎ)大的4個字掛在墻上，簡直(jiǎn zhí)。然后就是中國綜藝一貫的手法，給(gěi)拍了一堆小人物的小片，真的很(hěn)中國綜藝，希望觀眾代入進去，很沒(méi)必要，反觀黑白就干凈得多，除了(chú le)各自的代號和履歷就沒了(le)，即使有小片都是一帶而過，我們是來看(lái kàn)美食對決的，不是來看導(dǎo)演心里想(xiǎng)的所謂的底層人物的小片，感動(gǎn dòng)一下加加分的，真正有實力的(de)，不是靠這，我要感動，要感受人間煙火(rén jiān yān huǒ)氣，我不如去看舌尖？？？那如果(rú guǒ)你要說這是根據(jù)中國人本地化的(de)美食競技綜藝，那我想說，在(zài)這些劣質(zhì)屬性上，做的確實很(hěn)“中國化”。

廚師登場整得跟選秀節(jié)目一樣(yī yàng)，哪哪low到爆，

這個現(xiàn)場，我把(bǎ)圖截一下，這是哪個廚具會展嗎請問(qǐng wèn)？？？

真是要看看黑白大廚洗洗眼睛，什么(shén me)叫燃，什么叫壓迫感，什么叫審美。

評分(píng fēn)環(huán)節(jié)， 黑白大廚是評審蒙眼，由廚師(chú shī)自己分餐，再由兩位侍從喂食，極致(jí zhì)的還原食材到味道的呈現(xiàn)，總共(zǒng gòng)兩票，會有平票的情況出現(xiàn)，下面會(huì)說。

一飯封神是三位評審，睜著(zhe)眼睛叫“盲選”，好家伙，一飯重新定義了(le)什么叫“盲”選，并且沒有平票的(de)情況出現(xiàn)，為“中國好廚藝”埋下了(le)伏筆。

黑白會出現(xiàn)1:1平票的情況，但(dàn)結(jié)果拒絕了平票的出現(xiàn)，這就是(jiù shì)我覺得很有意思也很有看點的(de)地方。如果出現(xiàn)平票，兩位評審會摘下眼罩(yǎn zhào)，看看比拼的菜品，這時候才會看到(kàn dào)擺盤，接著就是兩位評審開始battle，從符合比賽(bǐ sài)、食材主題的突出、技巧創(chuàng)意，還有最后(zuì hòu)的完成度等方方面面去說服另一方。 一飯(yī fàn)絕不會有平票的結(jié)果出現(xiàn)，并且也沒(méi)遮住眼睛，絕大部分觀眾都能猜到(dào)菜是誰做的，這三位評委(píng wěi)能猜不出來？？？并且從剪輯來看(lái kàn)也是，都是進來一眼表情就(jiù)知道哪道菜是誰做的，畢竟(bì jìng)食材挑選的階段誰都知道是(shì)誰拿了什么食材，然后菜品的(de)烹飪方式/風(fēng)格 和呈現(xiàn)決定了是(shì)誰（尤其第二期下 簡直不要太明顯(míng xiǎn) 傻瓜都猜得出來），大廚還是小廚，中式(zhōng shì)還是西式廚師，大家心照不宣罷了。 再一個(yí gè)，現(xiàn)在知道的，游牧小廚和獅城黑馬(hēi mǎ)都是米其林二星的廚師，通過小(xiǎo)片塑造成新手，交錢參賽罷了，還有其他人(qí tā rén)，打造個人IP，也不是不可能。 最后，雙標(biāo)(shuāng biāo)評價標(biāo)準(zhǔn)在第二期中下頻繁出現(xiàn)(chū xiàn)，小廚離譜勝出幾次，只能解釋各位大廚(dà chú)檔期不夠哈。 中國好廚藝。