缺個下飯綜藝點(diǎn)開了一飯封神,不(bù)知道是我長大了開始行萬里路了(le),還是得益于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá),比起小時候看(kàn)別的大廚比賽完全不知道他們誰(shuí)是誰,現(xiàn)在我竟然也能認(rèn)識(rèn shí)幾位了,看節(jié)目突然也親切起來(qǐ lái)了(bushi)節(jié)目節(jié)奏還是有點(diǎn)問題還有鏡頭(jìng tóu)切換太快有時候有點(diǎn)暈,希望后面幾期(jǐ qī)能不能及時改進(jìn)一下,我相信你們(nǐ men)素材足夠可以調(diào)整的。
節(jié)目組給嘉賓(jiā bīn)起的名字真的太過,呃,二次元?看著(kàn zhe)我們身邊常見的叔叔阿伯叫危險(xiǎn)(wēi xiǎn)男人??、小炒肉大王、米粉王子,差點(diǎn)一口(yī kǒu)水噴出來,選手還要自己讀,不知道(zhī dào)讀之前在臺下笑了多久得(dé)。不過這樣倒確實(shí)讓大家知道他們(tā men)做的菜系。
這個節(jié)目最大亮點(diǎn)還(hái)得是美食和大廚們身上,雖然(suī rán)名字取得中二,但他們的手藝(shǒu yì)一點(diǎn)也不二,看他們做我就(jiù)處于瘋狂點(diǎn)菜和想偷學(xué)一二廚藝(chú yì)。
吃了很多次的光頭蟹,沒(méi)機(jī)會吃到老頭親自做的但(dàn)真的好吃,早知道有他我就(jiù)點(diǎn)他家外賣邊看邊吃了。他家的蟹(xiè)沒有那種很厚重的感覺,肉吃(chī)了還要不斷嗦蟹殼的滿足感(對(duì)我也和評委一起點(diǎn)評上了(le),誰讓我真吃過呢~)

光頭(guāng tóu)伙夫老師?????!他的炒飯和他后面(hòu miàn)木姜??子創(chuàng)意菜,很有想法一男人??(nán rén)。他很懂西餐,但更懂中國(zhōng guó)胃,就是無論如何要來點(diǎn)主食才好的(de),笑死。第一次知道還能用炭火(tàn huǒ)和密漏這樣炒飯,可惜自己沒這個(zhè ge)手藝去復(fù)刻,已經(jīng)能想到顆顆分明(fēn míng)又口味融合的美妙了,整場印象(yìn xiàng)最深刻的一道菜。也確實(shí)印證(yìn zhèng)他說的,中國人對主食的(de)愛??是無法割舍~


還有那個危險(xiǎn)男人??(nán rén)的披薩,之前不能理解吃蟲子但是(dàn shì)腦補(bǔ)了一下,可能有點(diǎn)竹筍凍的(de)感覺好像又可以了,但還是感覺(gǎn jué)和面餅不搭?可能是我缺乏(quē fá)創(chuàng)意,希望有機(jī)會吃一下看看。

川味(chuān wèi)狂想家的雞??肴三味好像一個三重奏(sān chóng zòu),涼拌的前菜,火辣的高潮,和(hé)溫柔溫潤的后調(diào),那個雞??豆花(dòu huā)真的很展示川菜的底子,不僅僅是(shì)調(diào)味,還有刀工和對食材的處理(chǔ lǐ),其實(shí)是非常高端的。

還有各位用(yòng)香辛料炸油,干貨熬的澄清湯,一鴨十吃(yī yā shí chī)(要是這個能給長時間,不敢想這個(zhè ge)全鴨宴有多好吃,他把鴨子利用(lì yòng)到了極致,古今中外的吃法都有(yǒu)了)。很佩服這些有想象力的人(rén),有點(diǎn)石成金的能力。

可以說這個節(jié)目(jié mù)最大的亮點(diǎn)就是廚師們的展示(zhǎn shì),食材好也要看怎么處理的(de)??此麄兲幚硎且环N純粹的享受(xiǎng shòu)。
評委這邊,有的很好,新榮記(róng jì)張勇,不愧是大神中餐天花板看他(tā)點(diǎn)評也是一針見血??的,他對食材(shí cái)刀工做法火候方方面面都很了解。謝霆鋒(xiè tíng fēng)感覺和大家都差不多l(xiāng)evel,評價就差點(diǎn)(chà diǎn)意思,樓上的李誕時不時覺得他好(hǎo)吵…還有一些什么這個肯定贏了(le)什么的,聽的人不爽??偟膩碚f感覺(gǎn jué)評委有點(diǎn)差意思,比起選手們本身(běn shēn)來說。

愛??看做飯的話,還是推薦的,很(hěn)享受的只看做飯,希望節(jié)目組就是(jiù shì)多加點(diǎn)做飯過程和大廚們講解(jiǎng jiě)自己的菜,別的壓縮到15-20%足夠了(le)。